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农业农村部:猪肉自给率保持95%左右 实行省负总责

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农业农村部:猪肉自给率保持95%左右 实行省负总责

來源:中國網

國務院新聞辦公室於2019年9月11日(星期三)下午4時舉行新聞發布會,請農業農村部副部長於康震和國家發展改革委、財政部、自然資源部、生態環境部、國家市場監管總局有關負責人介紹穩定生豬生產、保障市場供應有關情況,並答記者問。

中央廣播電視總台央視記者:

據了解,本次豬肉價格的大幅上漲和非洲的豬瘟疫情還有「豬周期」等多種因素有關系,這份《意見》的出台,對於盡快平復豬肉價格將會起到一個什麼樣的作用?另外,我們也很關注從長期來看,對於我國的生豬產業發展將會有什麼樣的意義?

於康震:

所謂「豬糧安天下」,我國是生豬生產和消費大國,生豬的飼養量約占全球一半,豬肉在居民肉類消費結構中的占比高達62.7%,所以穩定生豬生產發展,對保障人民群眾的生活、穩定物價、保持經濟平穩運行和社會大局穩定都具有重要的意義。

針對今年以來我國生豬產能明顯下滑,豬肉供應相對偏緊的問題,《意見》從促進生產、加快恢復、規范禁養區劃定和管理,保障種豬、仔豬及生豬產品有序調運,持續加強非洲豬瘟防控,加強生豬產銷監測,完善市場調控機制等6個方面提出了具體的措施要求,相關部門都出台了有針對性的扶持政策。這些政策措施的落地,將對調動養殖場戶的積極性、促進增養補欄和保障豬肉市場的供給起到有力的推動作用。等這些政策見效以後,平復豬肉價格就是必然的結果了。

從長遠發展來看,保障好 老百姓的「菜籃子」和養殖場戶的「錢袋子」,關鍵是加快推動生豬產業的轉型升級,實現高質量發展。在這方面,《意見》既明確了發展思路和目標,也提出了針對性的舉措,可以概括為三個方面:

一是明確提出了自給率目標。《意見》提出,豬肉自給率的目標保持在95%左右,這是從全國而言的。2018年,我國豬肉產量是5403萬噸,全球豬肉總出口量約800萬噸,也就是說可供國際市場交易的量約800萬噸,這個量與國內的5400多萬噸的豬肉總產量相比,還不到國內豬肉產量的15%。那麼,這幾年我國豬肉進口總體是保持一個增長的勢頭,即使是最高年份的進口豬肉量占國內豬肉產量的比重也就是2%左右。所以從數據中大家可以看出來,解決中國老百姓吃肉的問題,必須堅持立足國內基本自給的方針。這就是為什麼我們提出了95%的自給率目標。這是《意見》里第一個重要的亮點。

二是建立了約束與激勵機制。《意見》明確發展生豬生產,保障市場供應,實行省負總責,要求主產省份要細化豬肉穩產增產的目標,主銷省份要保持一定的自給率的目標。這是對地方提出的要求。鼓勵生豬主銷省份支持主產省份發展生豬生產,通過資源環境補償、跨區合作建立養殖基地等方式,推動形成銷區補償產區的長效機制。對於生豬調出大縣增加獎勵資金規模,發揮生豬調出大縣的支撐保障作用。這是《意見》在機制上的一個亮點。

三是進一步完善政策支持體系。生豬生產發展長期受到貸款難、用地難和糞污治理難多種因素的制約,《意見》明確要求,探索將土地經營權、養殖圈舍、大型養殖機械等納入抵質押物范圍,保障養殖用地需求,規范禁養區劃定和管理等等。《意見》還進一步明確了具體的項目支持,比如實施良種補貼項目,將符合條件的非畜牧大縣納入糞污資源化利用項目的實施范圍,提高育肥豬和能繁母豬保險的保額等等。這些政策項目抓住了生豬轉型升級的關鍵薄弱環節,必將進一步助推生豬生產向高質量發展邁進。

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