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中国排名第一的餐饮公司:分店是麦当劳的3倍,每年服务20亿人次

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中国排名第一的餐饮公司:分店是麦当劳的3倍,每年服务20亿人次

中國排名第一的餐飲公司:分店是麥當勞的3倍,每年服務20億人次

近些年,國內的餐飲行業整體規模以較快速度發展,有報告顯示:去年餐飲業收入達到4.2萬億元,同比增長9.5%,中大型企業仍處於持續擴張階段,其平均增長率達到12.6%,可以看到的是行業集中化程度不斷提升,同時誕生出許多餐飲行業巨頭。

中國排名第一的餐飲公司:分店是麥當勞的3倍,每年服務20億人次

根據此前發布的《中國餐飲企業百強排行榜》顯示:百勝中國、金拱門(即麥當勞中國)繼續穩居頭兩名,而海底撈成功闖入前三甲。排名第一的百勝中國,去年營收達84.2億美元(約合人民幣600億元),這一數字相當於海底撈(去年收入約170億元)的3.5倍。

中國排名第一的餐飲公司:分店是麥當勞的3倍,每年服務20億人次

公開資料顯示:百勝中國在華市場上經營着肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊和等多個著名餐飲品牌。截至2019年6月底,已在全國1300多座城市經營8700餘家餐廳,每年服務20億人次的顧客。是國內餐飲行業當之無愧的老大哥。而排名第二的麥當勞僅有2900多家,兩者之間相差近3倍。

根據最新發布的業績報告顯示,2019年二季度百勝中國實現營收淨利雙增長。其營業收入為21.2億美元(約合人民幣150億元)。其中肯德基總銷售額同比增長12%,必勝客增長4%。

百勝的擴張速度十分迅猛,他們延續了一季度的迅猛開店勢頭,新開設178家餐廳。今年上半年新增店數累計達415家,以平均每天兩家以上的速度搶占市場份額。照此發展,實現原定目標(600-650家)已是板上釘釘。為此,還專門調高2019年全年開店目標至800-850家。

除此之外,百勝在數字化和外賣業務發展方面同樣表現搶眼。截至二季度末,旗下各品牌會員合計已超過2億,其中肯德基、必勝客會員總數分別超過1.85億、6000萬。外送業務占其銷售額的比重達到1/5,服務覆蓋擴展至一千多座城市。

中國排名第一的餐飲公司:分店是麥當勞的3倍,每年服務20億人次

上世紀80年代後期,國內的第一家肯德基餐廳開業,比起老對手麥當勞還要早三年。事實上這背後有段小趣聞,最初對大中華市場感興趣的其實是麥當勞,不過經過一番調查後他們認為,漢堡包在華根本沒市場。這之後,肯德基也專門派人前來調研,卻得出完全相反的結論,並認為這里有着全球最大的快餐市場,發展潛力巨大。於是肯德基率先進入並搶得先機,優勢保持至今。

時至今日在華市場上,無論是其營收、門店數量還是擴張速度,百勝始終牢牢壓制着麥當勞。究其原因,就在於堅持本土化發展策略,積極融入我們的日常生活當中。他們平均每年要推出新品二十多種,雞肉粥、油條、豆漿、牛肉飯等中式食品更是成為菜單上的重要產品。

除此之外,百勝在華還推出第一個中式快餐品牌「東方既白」,這之後又全面收下小肥羊。而就在2019年8月,他們又出人意料地收了黃記煌。資料顯示,這是業內領先的燜鍋品牌,在全球擁有640多家餐廳。有業內人士分析指出:此舉的目的是想進一步擴大市場占有份額。不過接手業績逐年下滑的黃記煌是利是弊,還有待時間來檢驗。

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